東京・銀座の人気ビストロ「マルディ・グラ」（03-5568-0222）の「男のニューハンバーグ」。私の地元洲本出身の和知シェフの自慢の一品。どの料理もきめ細かい味わいだし、ワインの種類も豊富で、大満足間違いなしだ。今夜のクリスマス・イブも、きっと満席に違いない。普段もなかなか予約が取りにくいが、おすすめの名店である。