ある日の昼食（その１８７）

ウガンダのエンテベの国連施設内でのランチはビュッフェ形式。バナナの煮物（写真右手前）とか珍しいものが多いですが、何と言っても、アフリカ最大の湖ビクトリア湖からナイル川に生息するといわれる魚「ナイルパーチ」のフライ（写真左手前）。口に入れた途端「知っている味だ！どこかで食べた味だ！」と考えていると、「これは、日本のマクドナルドの『フィレオフィッシュ』に使われているのですよ！」と。まさに、フィレオフィッシュそのものです。こんな形でアフリカの奥地と日本が結びついています。