ある日の昼食（その９４）

地元・淡路島北淡町で、廃校となった小学校を利用しての飲食・産業施設「のじまスコーラ」のレストラン「夕陽を望むレストラン」（0799-82-1820）のサラダ。世界の1000人にも選出された、あの山形県のシェフ奥田政行氏がこだわって選んだ淡路島の厳選食材を使っています（2012年8月16日とっておきの一枚参照、2012年8月17日活動報告参照）。